LIBROS Hu Shao Bei
Sembrando futuro

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Hu Shao Bei

 

Trabajó en los restaurantes de sus primos y amigos chinos en París y región parisina. Su padre le transmitió las bases de la cocina de su tierra natal, la provincia de Zhejiang. Perfeccionó sus conocimientos durante un viaje a China para convertirse en «maestro tofu». Durante varios años ha estado al frente de un restaurante vegetariano en Montpellier.

 

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