Chocolate. Disfrute de su pasión por el chocolate - Dom Ramsey - Akal
Sembrando futuro

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Chocolate. Disfrute de su pasión por el chocolate

27,00 € Comprar

Dom Ramsey

Editorial
H. Blume
Colección
Cocina Práctica
Traductor
Herminia Bevia Villalba
Materia
Cocina
ISBN
978-84-96669-99-4
Dimensiones
19,5x23
N.° páginas
224
Año edición
2017
Precio sin IVA
25,96 €
Código
19618

Sinopsis

Disfrute de un recorrido visual por una de las pasiones más populares del mundo: el chocolate. Conozca el proceso de transformación del grano de cacao en una tableta de chocolate, descubra sus variedades, los países productores en todo el mundo y comprenda por qué es tan adictivo.
Aprenda a identificar la calidad de los distintos tipos de chocolate y a distinguir su sabor como un profesional, o hacer su propio chocolate en casa y experimentar con diferentes combinaciones de sabores. Dé el salto de ser un chocoadicto a convertirse en chocolatero con la ayuda de más de 30 recetas paso a paso.

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