Curso de cocina: patata - Benoît Witz - Akal
Sembrando futuro

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Curso de cocina: patata

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Benoît Witz

Editorial
H. Blume
Colección
Curso de cocina
Traductor
Emma Gallegos
Materia
Gastronomía
ISBN
978-84-96669-61-1
Dimensiones
19x24,5
N.° páginas
64
Año edición
2010
Precio sin IVA
4,76 €
Código
16123

Sinopsis

Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá dominar todos los secretos de su preparación, ya sea como aperitivo (croquetas, montaditos con salmón), acompañamiento (patatas panadera, patatas Dauphine) o plato principal (gratinados, cremas, ensaladas).

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