Biotecnología y sociedad

Encuentros y desencuentros

Emilio Muñoz se ocupa de una de las ramas de la investigación científica más importantes, controvertidas y de mayor impacto social de la actualidad. La biotecnología constituye un área de estudio y trabajo en la que se aplican las propiedades de los seres vivos para producir bienes y servicios a partir de técnicas con diversos grados de complejidad. Se trata de una tecnociencia muy antigua, pues desde los tiempos inmemoriales los seres humanos han utilizado, por ejemplo, la capacidad de los microorganismos para transformar y conservar los alimentos. Sus aplicaciones en agricultura y, más recientemente, en genética y salud, la han puesto en el punto de mira de la sociedad por las esperanzas, pero también por la desconfianza, que despierta. Esta obra examina todos estos aspectos de la biotecnología: sus orígenes, fundamentos teóricos, conquistas, así como sus consecuencias económicas y sociales.
Colección
Ciencia, Tecnología, Sociedad e Innovación
Materia
Biología, Medio Ambiente y Geología
Idioma
  • Castellano
EAN
9788483232514
ISBN
978-84-8323-251-4
Fecha publicación
20-11-2003
Páginas
176
Ancho
17 cm
Alto
24 cm
Rústica
2,00 €
SIN IVA 1,92 €
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