Apostemos por la comida de verdad y por una alimentación lo más ecológica posible

  • Comida de verdad

    Comida de verdad

    Miguel Jara

    Comer es mucho más que un placer y una necesidad: la dieta y los hábitos alimenticios son ahora mismo el factor de salud pública que más puede ayudarnos a prevenir numerosas enfermedades, desde muchos tipos de cáncer hasta la diabetes. Pero comemos mal. Ingerimos, por lo general, mucha más cantidad de lo que necesita nuestro organismo para funcionar bien, y la calidad tiende a ser cada vez peor. Hace tiempo que la industrialización llegó a la alimentación y ello ha provocado problemas de salud pública.Debemos entender que ingerir comida no es lo mismo que alimentarse bien o la óptima nutrición. Se puede comer mucho, comida por lo general de calidad baja, y encontrarse mal, y se puede (y debe) comer menos pero apostando por una dieta de calidad y tener mejor salud.En este libro se analiza en qué punto comenzamos a comer mal y cuáles son los factores que nos han llevado a ello. Y se explica de manera sencilla qué es la comidad de verdad, cómo comer bien, alimentarnos, nutrirnos; por qué es necesario y cuáles son sus ventajas. En el camino se verá, con sentido crítico, qué comemos y qué comen los animales que comemos. Y qué aditivos llevan nuestras comidas, sin olvidar cuáles son los ...

El libro definitivo sobre «el dios del anime»

El libro definitivo sobre «el dios del anime»

Un libro que bucea en los orígenes ilustres de la animación nipona para ayudar a comprender el reconocimiento que ha alcanzado más allá de sus fronteras nacionales, y expone el marco de referencia cultural en el que se inserta la obra del realizador, caracterizada, entre otras constantes, por la presencia de personajes psicológicamente complejos, por una honda reflexión sobre el uso de la tecnología y por el llamamiento a una convivencia armónica del ser humano con la naturaleza de la que forma parte.

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Un paseo por las estrellas... y la luna

  • Luna

    Luna

    Alexandra Loske, ​Robert Massey, Dulcinea Otero-Piñeiro

    La Luna, fuente de luz en las tinieblas y compañera cósmica siempre cambiante, h...
  • Un paseo por las estrellas

    Un paseo por las estrellas

    Milton D. Heifetz, Wil Tirion, Julita Bermejo, David Galadí-Enríquez

    ¿Qué estrella es esa? ¿Dónde está la Osa Mayor? Un paseo por las estrellas ofrec...

César Vallejo, la voz más personal de Hispanoamérica

  • Poesía y narrativa completas

    Poesía y narrativa completas

    César Vallejo, Antonio Merino

    La figura de César Vallejo (Santiago de Chuco, 1892-París, 1938), situada en el principio y el final de dos mundos –el americano, bajo la herencia posrromántica y modernista, y el europeo, significativo en cuanto a la renovación estética de las vanguardias– representa el ejemplo más personal y trastocador de toda la lírica contemporánea hispanoamericana. El presente volumen recoge, en primer lugar, toda su obra poética, incluidos los facsímiles de sus poemas póstumos, a la vez que nos brinda la posibilidad de llevar a cabo una nueva lectura, abierta y crítica, hacia los contenidos de una poética donde experimentación y solidaridad forman un todo desde el que Vallejo construye la utopía del lenguaje. En la segunda parte del volumen, se recoge su obra narrativa completa, desde la perspectiva histórico-social que representa la literatura de sus primeros años –Escalas melografiadas y Fabla salvaje– hasta el indigenismo profundo de Hacia el reino de los Sciris y el cuestionamiento de la realidad social de El tungsteno. Todo ello constituye un ejemplar mosaico de la realidad hispanoamericana de principios de siglo, acercándonos con su pluma a un universo que se encuentra en constante ree...

¿de qué habla el feminismo ahora que todo el mundo habla de feminismo?

  • Aquí estamos

    Aquí estamos

    El 8 de marzo de 2018, millones de mujeres salieron a la calle y demostraron que el feminismo es una fuerza emancipadora capaz de paralizar el mundo. Desde entonces, sus reivindicaciones por una vida más justa y libre de violencias han estado en el centro del debate.Pero, ¿de qué habla el feminismo ahora que todo el mundo habla de feminismo?Este libro compone un collage que intenta responder a esa pregunta. El original resultado es un debate, siempre provisional, siempre en proceso de cambio, que asume, sin embargo, dos certezas: que el feminismo ha venido para meterse en todo y que será para todas o no será. Así, los textos aquí reunidos –reflexiones, vivencias y retratos– no buscan sino construir nuestra narrativa, una que lo impugna todo para construir una alternativa para todas.Aquí estamos las feministas: aquí estamos, en este punto del camino. Aquí estamos, y somos muchas y diversas. Piezas para entender el puzzle de un momento en el que nuestras ideas y nuestras prácticas han irrumpido para quedarse.Isabel Cadenas Cañón - Mayra Moro-Coco - Sofía Castañón - Patricia Caro Maya - Aitzole Araneta - Anna Pacheco - Nerea Barjola - Alba González Sanz - Patricia Simón - Carmen G. de...

El exterminio nazi y la destrucción del pensamiento

Un descarnado retrato de la organización que ha ejercido de histórica rectora de la moral española

  • Iglesia S.A.

    Iglesia S.A.

    Ángel Munárriz

    La Iglesia católica española, delegación local de un Estado teocrático extranjero, el Vaticano, sobrevive gracias a que el erario público dedica una ingente cantidad de recursos al pago de su estructura, sus nóminas, su red educativa y el mantenimiento de sus templos. En su dimensión política, la Iglesia española se dedica a frenar cualquier empeño social o moralmente emancipador. En su dimensión económica es al mismo tiempo una empresa en rescate público permanente y una potente sociedad que opera a resguardo del radar del fisco siguiendo el manual del neoliberalismo. El impacto social de su actividad económica, sobre todo en la enseñanza y la asistencia social, es gigantesco, ya que se asienta sobre la anulación de los principios de universalidad, solidaridad, equidad y redistribución, sustituidos por una mezcolanza de liberalismo educativo de fachada meritocrática y caridad inmovilista. La Iglesia, aferrada a unos privilegios entregados por el franquismo como botín de guerra, se beneficia del régimen fiscal de una ONG para desplegar una actividad mercantil tan discreta como profesionalizada en campos que creeríamos reservados a empresas consagradas al beneficio puro y duro. Ases...

Una obra iluminadora sobre los mitos –y la realidad– que hay detrás del Estado de Israel.

Una obra iluminadora sobre los mitos –y la realidad– que hay detrás del Estado de Israel.

El relato histórico sionista de cómo la tierra en disputa se convirtió en el Estado de Israel se basa en un conjunto de mitos que ha puesto en entredicho el derecho moral de los palestinos sobre la tierra de Palestina.

Este libro combate y desbroza estas ficciones históricas que aparecen en el dominio público como verdades indiscutibles. Estos son, en opinión del autor, el célebre historiador israelí Ilan Pappe, distorsiones y mentiras que pueden ‒y deben‒ ser refutados a través de un examen más detallado. Al enfrentar cada mito con la realidad histórica veraz el relato ficticio del Estado de Israel se derrumba.

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