23 DE ABRIL
Comenzamos la cuenta atrás y te presentamos algunas de nuestras recomendaciones para disfrutar del Día del Libro, el próximo lunes 23 de abril.
Con casi medio siglo de trayectoria editorial, te ofrcemos algunas de nuestras últimas novedades, algunas textos clásicos de nuestro fondo y algunas ediciones únicas para regalar y disfrutarlas.
Os esperamos en nuestra web el próximo lunes 23 de abril con alguna sorpresa
Nuevo libro de Kristin Ross sobre la Comuna de París
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Lujo comunal
En el nuevo trabajo de Kristin Ross sobre el pensamiento y la cultura legados po... -
El surgimiento del espacio social
La década de 1870 –el momento en que el meteoro Arthur Rimbaud, el poeta genial ...
Quinto volumen del Gran Libro de Coina de Alain Ducasse
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Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales
Los bistrós, brasseries y restaurantes tradicionales forman parte de nuestro universo cultural y afectivo. Como lugares de encuentro, son el testimonio de un cierto arte de vivir a la vez que intérpretes y conservadores de nuestro patrimonio culinario. ¿Quién no atesora en su memoria alguno de estos lugares lleno de recuerdos entrañables compartidos? Alain Ducasse ha querido consagrar a esta cocina el quinto tomo de su enciclopedia culinaria.De la blanqueta de ternera al conejo a la cazadora pasando por el cassoulet de Toulouse o el sándwich parisién los clásicos se alían con las nuevas tendencias para formar un conjunto de recetas presentadas de forma original y contemporánea. Se ha optado por una puesta en escena auténticamente renovadora para celebrar y resaltar la unión de la tradición con la modernidad en la línea de Alain Chapel, para quien «una receta debe mantener el equilibrio entre una tradición relativa y una aparente modernidad».Alain Ducasse, originario de Castelsarrasin en las Landas, conserva de su infancia el gusto por las cosas bien hechas y el entusiasmo por la creación. La calidad del producto y el saber hacer culinario han sido siempre para él garantía de excele...
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Gran libro de cocina de Alain Ducasse
El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse" representa el sincero deseo de uno de... -
Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Postres
Tras el Gran libro de cocina, Alain Ducasse y Frédéric Robert nos presentan el a... -
Gran libro de cocina de Alain Ducasse
El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo" supone el deseo de uno ... -
Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. La vuelta al mundo
Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas cre...
Biblioteca Sigmund Freud
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La interpretación de los sueños
En 1899 Freud publicaba por primera vez la obra que sería considerada como la má... -
El hombre Moisés y la religión monoteísta: tres ensayos
"El hombre Moisés y la religión monoteísta" es una obra de Sigmund Freud compues... -
El malestar en la cultura
Considerada como una de las obras más influyentes del siglo xx en el campo de la... -
Tótem y tabú
En Tótem y tabú (1913), Freud trata de aplicar el método del psicoanálisis a un ...
Colección Akal Clásicos de la literatura
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La reliquia
La reliquia (1887) es el relato del viaje realizado a Egipto y Tierra Santa por ... -
El Corsario Negro
El Corsario Negro goza el honor de ser considerada comola más perfecta de todas ... -
Germinal
Germinal (1885), la decimotercera novela de la serie Rougon-Macquart que Émile Z... -
El estoico
El estoico nos trae el desenlace de la historia de Frank Cowperwood, el protagon... -
Petersburgo
Petersburgo narra acontecimientos transcurridos durante el último día de septiem...
Fredric Jameson
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El presente libro es una obra de madurez, en la que su autor, uno de los más rep... -
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"El mundo como voluntad y representación" es, sin ninguna duda, la obra cumbre d...
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