Sembrando futuro

Las moléculas de Atkins

Esta es una nueva edición de la obra que fue calificada como «el libro de química más bonito jamás escrito». En ella se describen las moléculas responsables de muchos de los objetos y las experiencias que forman parte de nuestra vida cotidiana; nuestras ropas, medicamentos, plásticos, explosivos, detergentes, fragancias, gustos y sexo. Con una prosa atrayente, Peter Atkins ofrece una descripción sin tecnicismos de muchos aspectos del mundo que nos rodea, mostrando conexiones sorprendentes y profundizando en cómo podemos entender este mundo increíble a partir de los átomos y las moléculas de los cuales está hecho. Esta edición incluye nuevas moléculas, una descripción de las mismas todavía más cautivadora y accesible, así como una presentación gráfica completamente novedosa.
Colección
Ciencia
Idioma
  • Castellano
EAN
9788446022541
ISBN
978-84-460-2254-1
Fecha publicación
01-01-2008
Páginas
240
Ancho
17 cm
Alto
24 cm
Rústica
19,00 €
SIN IVA 18,27 €
Añadir al carrito

Sobre Peter Atkins

  • Peter Atkins es profesor de Química en la Universidad de Oxford y también imparte clases en la Universidad de Lincoln, Oxford. Habitualmente es invitado a programas de radio y televisión, y es colaborador del programa "Great Britons" de la BBC 2. Es autor de varios libros de text... Ver más sobre el autor

Contenidos

Introducción

Elementos y Átomos

Compuestos

Enlaces entre átomos

Compuestos orgánicos

Fuerzas entre moléculas

Mezclas

1 Sustancias simples

Aire

Agua y amoniaco

Niebla tóxica, polución y lluvia ácida

2 Carburantes, grasas y jabones

Combustibles hidrocarbonados

Alcoholes y ácidos

Grasas y aceites

Mantequilla y margarina

Jabones y detergentes

3 Polímeros sintéticos y naturales

Polímeros y plásticos

Caucho

Poliésteres y acrílicos

Nailon

Proteínas

Azúcar, almidón y celulosa

4 Gusto, olfato y dolor

Dulzor

Amargor y acidez

Picante, especiado y fresco

Carnes y barbacoas

Frutas y comidas

Flores y aceites esenciales

Olores animales

5 Vista y color

Visión

Hojas, zanahorias y flamencos

Flores, fruta y vino

Marrones, moratones y bronceados

6 Luz y oscuridad

Analgésicos y curas

Estimulantes

Compuestos indeseables

7 La vida

Sexo

Reproducción

Glosario

Índice analítico

Libros relacionados