Café Obsesión - Anette Moldvaer - Akal
Sembrando futuro

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Café Obsesión

27,00 € Comprar

Anette Moldvaer

Editorial
H. Blume
Colección
Cocina Práctica
Traductor
Herminia Bevia Villalba
Materia
Cocina
ISBN
978-84-96669-90-1
Dimensiones
19,5x23
N.° páginas
224
Año edición
2015
Precio sin IVA
25,96 €
Código
19361

Sinopsis

Disfrute de un viaje desde el grano a la taza con Obsesión por el café, el libro en el que expertos le enseñarán cómo hacer los cafés más emblemáticos paso a paso. Haga un recorrido por las técnicas del cultivo empleadas en las mayores regiones productoras de café, por la recolección, el tueste y la molienda, hasta llegar a la elaboración del propio café.

El libro presenta más de 100 recetas que incluyen cafés para todos los gustos, desde los más innovadores a los más clásicos, como un perfecto café irlandés. Explorará todos los diferentes instrumentos que necesita para crear un café de fantástico sabor, y podrá asesorarse acerca de las catas con una guía que le mostrará cómo reconocer fácilmente los diferentes gustos y aromas que puede percibir.

Obsesión por el café es la obra perfecta para los amantes del café que desean preparar la mejor taza de café de cualquier parte del mundo en su propia casa.

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