Cocina japonesa - Kimiko Barber - Akal
Sembrando futuro

Detalle del libro

titulo del libro

Cocina japonesa

25,00 € Comprar

Kimiko Barber

Editorial
Akal
Colección
Cocina práctica
Traductor
Ana Momplet Chico
Materia
Gastronomía
ISBN
978-84-96669-51-2
Dimensiones
20,5x25
N.° páginas
192
Año edición
2009
Precio sin IVA
24,04 €
Código
14740

Sinopsis

El objetivo del presente libro es acercar las deliciosas propuestas culinarias de la cocina japonesa a la gente. Entre sus recetas, el lector encontrará muchos platos populares, como los rollos de California, los maki de salmón o los yakisoba, así como propuestas originales como el pollo adobado en soja y jengibre o los langostinos al té verde. En sus páginas, se presentan los principales ingredientes de esta cocina, al tiempo que se desmitifica la elaboración del sushi, el sashimi o la tempura a través de sus explicaciones paso por paso.

Qué opinan los lectores

Añadir comentario