Consume y calla. Alimentos y cosméticos que enriquecen a la industria y no mejoran nuestra salud - Ana Isabel Gutiérrez Salegui - Akal
Sembrando futuro

Detalle del libro

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Consume y calla. Alimentos y cosméticos que enriquecen a la industria y no mejoran nuestra salud

20,00 € Comprar

Ana Isabel Gutiérrez Salegui

Editorial
Foca
Colección
Investigación
Materia
Sociedad
ISBN
978-84-96797-70-3
Dimensiones
14x21,5
N.° páginas
392
Año edición
2014
Precio sin IVA
19,23 €
Código
19102

Sinopsis

 

 

 

Reseña en El digital de Asturias

Entrevista con la autora 

 

Bífidus, sirtuínas, fitoestenoles, absorción celular, nanoesferas, palabras mágicas con las que nos bombardean desde los anuncios y los estantes del supermercado. Todo el mundo quiere que nos cuidemos, todos los productos parece que nos ayudan a ello. Sin embargo, a pesar de este aparente conocimiento sobre alimentación y nutrición y del acceso fácil, que no barato, a todos estos compuestos, las principales causas de enfermedad y muerte en nuestra sociedad tienen que ver con lo que comemos y cómo lo hacemos: hipertensión, bulimia, diabetes, colesterol, anorexia y obesidad.

Con tantas voces a nuestro alrededor «investigando» para crear alimentos «saludables y funcionales» y cremas que nos hagan parecer eternamente jóvenes, ¿cómo es posible que estas enfermedades se hayan multiplicado hasta extremos epidémicos en las últimas décadas? ¿Estamos haciendo algo mal o estamos siendo engañados por esas mismas empresas que tanto dicen preocuparse por nuestra salud y la de nuestros hijos?

Este libro pretende desenmascarar a una industria que, además de lucrarse con ello hasta extremos insospechados, es directamente responsable de «las enfermedades de la sociedad occidental». A través de un minucioso trabajo de análisis del mundo de la publicidad sobre alimentación y cosmética, se intentan desvelar y explicar los trucos a los que recurre la mercadotecnia alimentaria, las verdades a medias, las mentiras completas, las manipulaciones de los resultados de las investigaciones, los vacíos legales que lo permiten, y hacer conscientes a los consumidores de las trampas que tiende la industria y que tan nefastas consecuencias tienen sobre la salud y el bolsillo. Sólo la información combate la manipulación, sólo la educación  puede combatir el engaño. Este libro busca ambas cosas, informar y educar.

Qué opinan los lectores

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"Un libro ,que todos debemos leer"

Por ana isabel salegui cambronero / 30.03.2014

Un libro claro,necesario para desmontar la esclavitud del consumismo y recuperar nuestra autoestima.Facil de leer y con gran sentido del humor ,dentro de la seriedad con la que se escribe. Un libro que engancha desde el principio y que abre los ojos ,para desengancharnos de tanta manipulación a la que una gran mayoría de personas es sometida.....hasta llegar a enfermar....buscando ...lo contrario.
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