Juliette Kellow es una dietista titulada apasionada por la alimentación, la nutrición y la salud. Miembro de la Asociación Británica de Dietética, ha trabajado en el Servicio Nacional de Salud, en la industria alimentaria y ha sido editora de la revista Top Santé. En la actualidad, trabaja como asesora nutricional para muchas marcas de alimentación, organismos industriales y comerciales, y agencias de relaciones públicas. Escribe regularmente para revistas, periódicos y en internet, y es coautora de varios libros sobre nutrición.