Sembrando futuro

Lynda Brown

Autora especializada en el ámbito de la cocina y la gastronomía, defensora de la agricultura y la cocina biológica. Su máxima es «eres lo que comes», y esa buena práctica culinaria reposa en fundamentos como el uso de alimentos frescos y naturales, sin alterar genéticamente, en su momento adecuado y de cocciones simples al margen de las vanguardias químico-tecnológicas. En 1992 ganó el prestigioso Glenfiddich Cookery Writer Award. Asimismo, es miembro de la Soil Association and Garden Organic.