El libro de la cerveza (2.ª edición actualizada)

de (Escritor), (Traductor)

La guía más completa que podrá encontrar

de cervezas de todo el mundo

En la actualidad, la cerveza ya es considerada como una bebida para degustar, saborear, de la que hablar y por la que viajar, tanto como el vino. Esta nueva edición totalmente actualizada presenta las fábricas de producción de cerveza más significativas de todos aquellos países que las elaboran con una preparación especial, y añade nuevas cervezas artesanales y otras especializadas, sin olvidar las clásicas.
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Con un catálogo visual de más de 800 cerveceras, con minuciosas notas de degustación de más de 1.700 y rutas con visitas a los lugares de producción más destacados, este libro es la guía indispensable de la bebida favorita del mundo entero.

Escritor
Traductor
Colección
Cocina Práctica
Materia
Cocina, Cocina práctica, Gastronomía
Idioma
  • Castellano
EAN
9788496669918
ISBN
978-84-96669-91-8
Fecha publicación
02-02-2018
Páginas
352
Ancho
19,5 cm
Alto
23 cm
Formato
Cartoné
Cartoné
30,00 €
SIN IVA 28,85 €
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Sobre Tim Hampson (Escritor)

  • Tim Hampson
    Reconocido especialista mundial en cerveza y presidente de la British Guild of Beer Writers, participa regularemente en numerosos medios de comunicación (periódicos, revistas especializadas, televisión ). Ver más sobre Tim Hampson

Contenidos

Introducción

CERVEZAS POR LAS QUE VIAJAR Países clave Estados Unidos Alemania Islas Británicas Bélgica República Checa

Resto del mundo Europa América Asia África Oceanía

ARTÍCULOS Productores Anheuser-Busch InBev Brooklyn Los gigantes de la cerveza Weltenburger Kloster Guinness Thornbridge Hoegaarden Orval Pilsner Urquell

Temas relacionados con la producción Degustación Ales americanas La malta Cerveza alemana Lager Kölsch Altbier Hops Porter y stout Cerveza de fermentación espontánea Vasos Cerveza de frutas Sabores Cerveza y comida Botellas Cerveza de trigo

MAPAS Cerveceras Estados Unidos Alemania Islas Británicas Bélgica República Checa Resto del mundo

Rutas de la cerveza Oregón Bamberg Cotswolds Bruselas Praga

Glosario Notas de degustación Índice Agradecimientos

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